Jeg har skrevet om de supernemme pizzaer før og nu gør jeg det så igen, for mage til himmelske sprøde bløde pizzaer findes nemlig ej. Dagens pizzavariant er lavet med det fantastiske tipo 00 mel, som jeg har skrevet om før – fantastisk mel med en formidabel bageevne – bagværket eksploderer nærmest, også denne pizzabund; høj, luftig, knasende men alligevel blød. Uhm. Hvorfor er de så så superhurtige de pizzaer?? Det ersåmænd fordi dejen hverken skal æltes, rulles eller trilles. Den kan ovenikøbet nøjes med at hæve en enkelt gang og så skal den bare smøres ud på en bageplade med en dejskraber. Hvor nemt kan det lige være? Du kan lave 2-3 bradepander pizzaer på 1 times tid – voila stik den! Jeg iler med at bringe opskriften på: Lynhurtige pizzaer med skinke, løg, pølser og bacon: Du skal bruge (2 store pizzaer): 9 dl. lunkent vand 50 gram gær 1 spsk. citronsaft 1 kilo hvedemel (meget gerne tipo 00. Kan købes i større supermarkeder og i nogle discountbutikker) 1 tsk. salt 3 spsk. sukker Fyld: 1 dl. olie 5-6 fed pressede fed hvidløg 3-4 spsk. tørret oregano ½ spsk. hvidløgspeber(eller groftkværnet peber). Topping: f.eks.: 1 pose revet ost, gerne tex-mex 1 pakke parmaskinke 5-6 pølser i skiver 1 pakke bacon i skiver 1 rød peberfrugt 2 store løg i skiver Sådan laver du: Lynhurtige pizzaer med skinke, løg, pølser og bacon: Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt salt, sukker og citronsaft. Rør melet i. Dejen bliver som tyk tapetklister. Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Der bliver til to bageplader. Dejen fordeles nemmest ved at dryppe olie på dejen og trække den på plads med en dejskraber. Lad pizzabundene hæve et lunt sted 1 time, eller i en 50 grader lun ovn i 30 minutter. Tænd ovnen … Læs videre Lynhurtige pizzaer med skinke, løg, pølser og bacon
Jeg har skrevet om de supernemme pizzaer før og nu gør jeg det så igen, for mage til himmelske sprøde bløde pizzaer findes nemlig ej. Dagens pizzavariant er lavet med det fantastiske tipo 00 mel, som jeg har skrevet om før – fantastisk mel med en formidabel bageevne – bagværket eksploderer nærmest, også denne pizzabund; høj, luftig, knasende men alligevel blød. Uhm. Hvorfor er de så så superhurtige de pizzaer?? Det ersåmænd fordi dejen hverken skal æltes, rulles eller trilles. Den kan ovenikøbet nøjes med at hæve en enkelt gang og så skal den bare smøres ud på en bageplade med en dejskraber. Hvor nemt kan det lige være? Du kan lave 2-3 bradepander pizzaer på 1 times tid – voila stik den! Jeg iler med at bringe opskriften på: Lynhurtige pizzaer med skinke, løg, pølser og bacon: Du skal bruge (2 store pizzaer): 9 dl. lunkent vand 50 gram gær 1 spsk. citronsaft 1 kilo hvedemel (meget gerne tipo 00. Kan købes i større supermarkeder og i nogle discountbutikker) 1 tsk. salt 3 spsk. sukker Fyld: 1 dl. olie 5-6 fed pressede fed hvidløg 3-4 spsk. tørret oregano ½ spsk. hvidløgspeber(eller groftkværnet peber). Topping: f.eks.: 1 pose revet ost, gerne tex-mex 1 pakke parmaskinke 5-6 pølser i skiver 1 pakke bacon i skiver 1 rød peberfrugt 2 store løg i skiver Sådan laver du: Lynhurtige pizzaer med skinke, løg, pølser og bacon: Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt salt, sukker og citronsaft. Rør melet i. Dejen bliver som tyk tapetklister. Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Der bliver til to bageplader. Dejen fordeles nemmest ved at dryppe olie på dejen og trække den på plads med en dejskraber. Lad pizzabundene hæve et lunt sted 1 time, eller i en 50 grader lun ovn i 30 minutter. Tænd ovnen … Læs videre Lynhurtige pizzaer med skinke, løg, pølser og bacon