Har du stadigvæk hvidtøl på lager efter julen? Kig i øl-depotet, måske du kan trylle et lækkert rugbrød i weekenden? Her følger en nem opskrift på et lækkert rugbrød helt uden surdej, med hvidtøl og solsikkekerner. En nem opskrift! Rugbrødet er hurtigt at lave i forhold til andre opskrifter med surdej. Kig med her. Jeg iler med at bringe opskriften: Hjemmelavet rugbrød uden surdej – med hvidtøl og solsikkekerner: Du skal bruge: 3 dl. mælk 1 hvidtøl 4 dl kogende vand 700 gram rugmel 150 gram fuldkornsrugmel 200 gram hvedemel 200 gram solsikkekerner (andre kerner kan bruges. Du kan sagtens tilsætte mange flere og flere forskellige kerner, det bliver brødet kun bedre af) 1 tsk. salt 50 gram gær ½ dl. olie Sådan laver du hjemmelavet rugbrød uden surdej – med hvidtøl og solsikkekerner: Bland hvidtøl med mælk og tilsæt det kogende vand lidt efter lidt, imens der røres til væsken er lunken. Tilsæt gær, salt og olie. Tilsæt solsikkekerner. Tilsæt først rugmel, dernæst fuldkornshvedemel og til sidst hvedemel. Brug allerhelst en køkkenmaskine eller din elpisker med dejkroge. Gem lidt hvedemel, dejen skal være tung og klæg, ikke alt for klistret men heller ikke alt for tør. Den skal have sådan en konsistens, at den kan glattes ud med en dejskraber for at få form. Er det en dækkende og præcis beskrivelse? Det håber jeg! Inden du glatter dejen ud, skal den først hæve i en halv time i skålen et lunt sted, under et klæde. Fordel dejen i en rugbrødsform og glat den ud med en dejskraber med vand på. Om der bliver 1 eller 2 brød afhænger af hvor store dine rugbrødsforme er. Formene skal max. fyldes 2/3 med dej. Pensl med vand og drys med sesamfrø f.eks. Det kan også være græskarkerner, solsikkekerner eller andet? Dine yndlingskerner? … Læs videre Hjemmelavet rugbrød uden surdej – med hvidtøl og solsikkekerner
Har du stadigvæk hvidtøl på lager efter julen? Kig i øl-depotet, måske du kan trylle et lækkert rugbrød i weekenden? Her følger en nem opskrift på et lækkert rugbrød helt uden surdej, med hvidtøl og solsikkekerner. En nem opskrift! Rugbrødet er hurtigt at lave i forhold til andre opskrifter med surdej. Kig med her. Jeg iler med at bringe opskriften: Hjemmelavet rugbrød uden surdej – med hvidtøl og solsikkekerner: Du skal bruge: 3 dl. mælk 1 hvidtøl 4 dl kogende vand 700 gram rugmel 150 gram fuldkornsrugmel 200 gram hvedemel 200 gram solsikkekerner (andre kerner kan bruges. Du kan sagtens tilsætte mange flere og flere forskellige kerner, det bliver brødet kun bedre af) 1 tsk. salt 50 gram gær ½ dl. olie Sådan laver du hjemmelavet rugbrød uden surdej – med hvidtøl og solsikkekerner: Bland hvidtøl med mælk og tilsæt det kogende vand lidt efter lidt, imens der røres til væsken er lunken. Tilsæt gær, salt og olie. Tilsæt solsikkekerner. Tilsæt først rugmel, dernæst fuldkornshvedemel og til sidst hvedemel. Brug allerhelst en køkkenmaskine eller din elpisker med dejkroge. Gem lidt hvedemel, dejen skal være tung og klæg, ikke alt for klistret men heller ikke alt for tør. Den skal have sådan en konsistens, at den kan glattes ud med en dejskraber for at få form. Er det en dækkende og præcis beskrivelse? Det håber jeg! Inden du glatter dejen ud, skal den først hæve i en halv time i skålen et lunt sted, under et klæde. Fordel dejen i en rugbrødsform og glat den ud med en dejskraber med vand på. Om der bliver 1 eller 2 brød afhænger af hvor store dine rugbrødsforme er. Formene skal max. fyldes 2/3 med dej. Pensl med vand og drys med sesamfrø f.eks. Det kan også være græskarkerner, solsikkekerner eller andet? Dine yndlingskerner? … Læs videre Hjemmelavet rugbrød uden surdej – med hvidtøl og solsikkekerner