Vi var løbet tør for rugbrød, det var helligdag og hele familien var hjemme – krise – ingen rugbrød?! Med to teenagere?? Skrig! What to do? Nej, ingen kører da i døgnerdiscount hér, vi bager da bare vores eget rugbrød? Hvor svært kan det være? I virkeligheden passede det jo faktisk perfekt, for vores kæmpe Kenwood køkkenmaskine trængte til at blive “rørt” og der var 1 liter kærnemælk til overs i køleskabet som ingen rigtig havde gidet drikke. Der var også 2 kilo groft rugmel i køkkenskabet, ovenikøbet med en hurtig rugbrødsopskrift skrevet udenpå pakken. Sig mig, hvor nemt kan det være? 😉 Det blev til to fine rugbrød, men du kan fint nøjes med kun ét. Dejen kan nemlig sagtens være i en rugbrødsform. Jeg fik derfor to knap så høje brød – lidt øv – det er svært at vide hvor meget brødene hæver op, så jeg sjussede forkert.Jeg tilsatte solsikkekerner og hørfrø til opskriften, for at lave lidt “spræl” og give “bid”. Hjemmebagt rugbrød er da også for trist uden kerner? Det er et nemt og hurtigt brød at bage, især hvis du har en køkkenmaskine. Det er klart hurtigere end at køre i butikken – og klart sjovere. 2 x 30 minutters hævning og 45 minutters bagning, hvilket snildt kan passes ind imens du alligevel er igang i køkkenet. Brødet er bagt uden surdej, og kræver derfor ingen forberedelser. Nemt! Kærnemælken fungerer som “surdej” i brødet, men du kan også bruge tykmælk, yoghurt ell. lignende? Hvidtøl egner sig også ganske godt i rugbrød, se f.eks. denne opskrift på vinder-rugbrød med hvidtøl Her kommer opskriften på: Print Verdens nemmeste hjemmelavede rugbrød med kærnemælk og kerner Rating 5 from 1 reviews Forberedelse: 1 Time 15 minutter Tilberedelse: 60 minutter Tidsforbrug ialt: 2 Timer 15 minutter Portioner: 1 rugbrød Nemt og hurtigt hjemmelavet … Læs videre Verdens nemmeste hjemmelavede rugbrød med kærnemælk og kerner
Vi var løbet tør for rugbrød, det var helligdag og hele familien var hjemme – krise – ingen rugbrød?! Med to teenagere?? Skrig! What to do? Nej, ingen kører da i døgnerdiscount hér, vi bager da bare vores eget rugbrød? Hvor svært kan det være? I virkeligheden passede det jo faktisk perfekt, for vores kæmpe Kenwood køkkenmaskine trængte til at blive “rørt” og der var 1 liter kærnemælk til overs i køleskabet som ingen rigtig havde gidet drikke. Der var også 2 kilo groft rugmel i køkkenskabet, ovenikøbet med en hurtig rugbrødsopskrift skrevet udenpå pakken. Sig mig, hvor nemt kan det være? 😉 Det blev til to fine rugbrød, men du kan fint nøjes med kun ét. Dejen kan nemlig sagtens være i en rugbrødsform. Jeg fik derfor to knap så høje brød – lidt øv – det er svært at vide hvor meget brødene hæver op, så jeg sjussede forkert.Jeg tilsatte solsikkekerner og hørfrø til opskriften, for at lave lidt “spræl” og give “bid”. Hjemmebagt rugbrød er da også for trist uden kerner? Det er et nemt og hurtigt brød at bage, især hvis du har en køkkenmaskine. Det er klart hurtigere end at køre i butikken – og klart sjovere. 2 x 30 minutters hævning og 45 minutters bagning, hvilket snildt kan passes ind imens du alligevel er igang i køkkenet. Brødet er bagt uden surdej, og kræver derfor ingen forberedelser. Nemt! Kærnemælken fungerer som “surdej” i brødet, men du kan også bruge tykmælk, yoghurt ell. lignende? Hvidtøl egner sig også ganske godt i rugbrød, se f.eks. denne opskrift på vinder-rugbrød med hvidtøl Her kommer opskriften på: Print Verdens nemmeste hjemmelavede rugbrød med kærnemælk og kerner Rating 5 from 1 reviews Forberedelse: 1 Time 15 minutter Tilberedelse: 60 minutter Tidsforbrug ialt: 2 Timer 15 minutter Portioner: 1 rugbrød Nemt og hurtigt hjemmelavet … Læs videre Verdens nemmeste hjemmelavede rugbrød med kærnemælk og kerner