Totalt lækre burgere vi spiste i dag! Helt vild fornem menu, når man tænker på at jeg først var hjemme 17.30 og der var bragende solskin. Det skulle gå tjept med den mad, for terrassen kaldte. Hvordan filan kan det så være, at der kom burgere på tallerkenen? Det skyldes primært: stædighed, tilbud på kylletter, et køleskab proppet med grønt og burgertrang hos både børn og voksne. Ja for det er da vanvid at bage burgerboller når temperaturen nærmer sig de 20 grader udenfor. Læs dog bare videre, for helt urealistisk og uoverkommeligt behøver det altså ikke være. Nu starter problemerne. Du vi spørge til opskrift. Hm, hm. Jeg videreudviklede faktisk på denne færdigblanding, så de præcise mål kan jeg ikke give dig. Ja oh skræk oh ve – Bagenørden bruger en færdigblanding. Jep indrømmet. Lidl har sådanne melposer til 8 kr og hvis man pepper blandingen op, giver det faktisk rigtigt anstændige brød og boller.Jamen hvordan gør man så? Opfører sig anarkistisk i forhold til anvisningerne bag på pakken. Tilsætter den dobbelte mængde væske, mindst, 50 gram gær, rugmel og havregryn i rigelige mængder og hvedemel indtil dejen slipper skål og fingre. Jeg brugte køkkenmaskine – alt andet kunne jeg ikke overskue kl. 18.00. Hvorfor så overhovedet bruge en færdigblanding? Tja, det spørger jeg også mig selv om. Jeg kunne jo sagtens bare have brugt lunkent vand og tilsat gær, salt, sukker, ½ delen af melmængden som groft mel/havregryn og resten som hvedemel. Voila. Det kan du fint gøre, hvis du vil lave bollerne helt fra bunden. Men jeg brugte altså en færdigblanding, fordi jeg havde den på lager i skabet og for det på en eller anden måde virkede mere overskueligt at starte med den? Du skal ikke være så nervøs over at melmængderne ikke er præcise i … Læs videre Lækre nemme burgere med kylletter, pesto og grønt
Totalt lækre burgere vi spiste i dag! Helt vild fornem menu, når man tænker på at jeg først var hjemme 17.30 og der var bragende solskin. Det skulle gå tjept med den mad, for terrassen kaldte. Hvordan filan kan det så være, at der kom burgere på tallerkenen? Det skyldes primært: stædighed, tilbud på kylletter, et køleskab proppet med grønt og burgertrang hos både børn og voksne. Ja for det er da vanvid at bage burgerboller når temperaturen nærmer sig de 20 grader udenfor. Læs dog bare videre, for helt urealistisk og uoverkommeligt behøver det altså ikke være. Nu starter problemerne. Du vi spørge til opskrift. Hm, hm. Jeg videreudviklede faktisk på denne færdigblanding, så de præcise mål kan jeg ikke give dig. Ja oh skræk oh ve – Bagenørden bruger en færdigblanding. Jep indrømmet. Lidl har sådanne melposer til 8 kr og hvis man pepper blandingen op, giver det faktisk rigtigt anstændige brød og boller.Jamen hvordan gør man så? Opfører sig anarkistisk i forhold til anvisningerne bag på pakken. Tilsætter den dobbelte mængde væske, mindst, 50 gram gær, rugmel og havregryn i rigelige mængder og hvedemel indtil dejen slipper skål og fingre. Jeg brugte køkkenmaskine – alt andet kunne jeg ikke overskue kl. 18.00. Hvorfor så overhovedet bruge en færdigblanding? Tja, det spørger jeg også mig selv om. Jeg kunne jo sagtens bare have brugt lunkent vand og tilsat gær, salt, sukker, ½ delen af melmængden som groft mel/havregryn og resten som hvedemel. Voila. Det kan du fint gøre, hvis du vil lave bollerne helt fra bunden. Men jeg brugte altså en færdigblanding, fordi jeg havde den på lager i skabet og for det på en eller anden måde virkede mere overskueligt at starte med den? Du skal ikke være så nervøs over at melmængderne ikke er præcise i … Læs videre Lækre nemme burgere med kylletter, pesto og grønt